Spezialität des Tages

  • Spaghetti aus Russello-Weizen mit Veraci-Muscheln und schwarzem Trüffel aus Palazzolo Acreide
    € 23
    Frische hausgemachte Pasta, Venusmuscheln, schwarzer Trüffel aus Palazzolo Acreide, Knoblauch, EVO-Öl, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Venusmuscheln
    Eier
    Fisch
     
  • Entrec te vom Rind mit schwarzem Trüffel von Palazzolo Acreide
    € 24
    Entrec te vom Rind, schwarzer Trüffel aus Palazzolo Acreide, natives Olivenöl extra, Salz, schwarzer Pfeffer
  • Tintenfischtentakel, Frühlingszwiebeln und Saubohnenpüree
    € 20
    Oktopus, Frühlingszwiebeln, Saubohnen, EVO-Öl, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Fisch
     
  • Russello-Weizenspaghettoni mit rotem Garnelentatar
    € 24
    Frische Nudeln, rote Garnelen, EVO-Öl, Garnelenbiskuit, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Krebstiere
    Eier
    Fisch
     

Vorspeisen

  • Crostone vom Schwarzbrot mit Walnüssen mit Burrata di Bufale und Datterino Confit
    € 15
    Vegetarier
    Schwarzbrot mit Walnüssen, konfitierten Datterino-Tomaten, Büffel-Burrata, Basilikum-Pesto, nativem Olivenöl extra, Salz.
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Nüsse
    Milchprodukt
     
  • Sizilianisch
    € 14
    Rindercarpaccio mit Honigmayonnaise, geröstetes Mini-Schwarzbrot mit Büffel-Burrata, Caponata, Trockenwurst, Scacce, Caciocavallo
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Senf
    Nüsse
    Eier
    Milchprodukt
     
  • Muschelsuppe oder Impepata
    € 12
    Miesmuscheln, Knoblauch (Tomate), natives Olivenöl extra, Salz, schwarzer Pfeffer, Rotwein
    Allergeni
    Allergene
    Venusmuscheln
     
  • Rotes Thunfisch-Tartar
    € 18
    Roter Thunfisch, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Fisch
     
  • Rindertatar mit schwarzem Palazzolo Acreide-Trüffel auf Ragusano DOP-Fondue
    € 24
    Spezialität des Küchenchefs 
    Rindertatar, Ragusa DOP, Sahne, schwarzer Trüffel von Palazzolo Acreide
    Allergeni
    Allergene
    Milchprodukt
     
  • Tintenfischtentakel, Frühlingszwiebeln und Saubohnenpüree
    € 20
    Oktopus, Frühlingszwiebeln, grüne Bohnen, EVO-Öl, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Fisch
     
  • Zwiebelpäckchen mit Thunfischcreme, Rosinen, Nüssen, Semmelbröseln und Bechamelsauce
    € 18
    Nachricht!! 
    Frischer Thunfisch, Zwiebeln, EVO-Öl, Sultaninen, Walnüsse, Bechamelsauce, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Fisch
    Milchprodukt
     
  • Scheibe Zackenbarsch in Tomaten-, Muschel- und Garneleneintopf
    € 18
    Nachricht!! 
    Zackenbarsch, Muscheln, Garnelen, Tomate, EVO-Öl, Salz
    Allergeni
    Allergene
    Krebstiere
    Venusmuscheln
    Fisch
     
  • Mare Nostrum
    € 32
    Unsere gekochten und rohen Meeresfrüchte! 
    Rotes Thunfisch-Tartar, rote Garnelen, Austern, Fisch-Arancini, geräucherter Lachs, Zackenbarsch-Carpaccio mit Rucola und Balsamico-Essig, Thunfisch-Caponata, Schwertfisch-Rolle
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Krebstiere
    Venusmuscheln
    Fisch
     
  • Hühnersalat mit Rucola, Honig, Avocado und Sesam
    € 12
    Huhn, Rucola, Honig, Sesam, Sojasauce
    Allergeni
    Allergene
    Sesam
    Soja
     

Erste Gerichte

  • Nudeln nach Norma
    € 12
    Vegetarier
    Frische hausgemachte Nudeln, Auberginen, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Minze, EVO-Öl, Salz
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Eier
     
  • Ricotta-Ravioli mit Schweinefleischsauce
    € 12
    Frische hausgemachte Pasta, Ricotta, Zwiebeln, Schweinefleisch, Tomatenextrakt, EVO-Öl
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Sellerie
    Eier
    Milchprodukt
     
  • Kartoffelgnocchi oder Paccheri mit Knusperkissen und Pistazienpesto
    € 14
    Frische hausgemachte Pasta, Schweinebacke, Pistazienpesto, Stracchino, Sahne, EVO-Öl, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Nüsse
    Eier
    Milchprodukt
     
  • Fischravioli mit Kürbiscreme
    € 18
    Frische hausgemachte Pasta, Fang des Tages, Kürbis, natives Olivenöl extra, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Venusmuscheln
    Fisch
     
  • Russello-Weizen-Spaghettoni mit Veraci-Muscheln
    € 18
    Frische hausgemachte Pasta, Venusmuscheln, EVO-Öl, Knoblauch
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Venusmuscheln
     
  • Ricotta-Ravioli mit Pistaziencreme
    € 14
    Vegetarier
    Frische hausgemachte Nudeln gefüllt mit Ricotta, Gemüsecreme, Pistazienpesto, EVO-Öl, Salz
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Nüsse
    Eier
    Milchprodukt
     
  • Russello-Weizen-Spaghettoni mit Bottarga und Zitronenschale
    € 16
    Frische hausgemachte Pasta, Bottarga, Zitronenschale, Knoblauch, EVO-Öl, Salz
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Eier
    Fisch
     
  • Russello-Weizen-Spaghettoni nach Marinara-Art
    € 16
    Frische hausgemachte Pasta, Schalentiere, Weichtiere, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Krebstiere
    Venusmuscheln
    Eier
    Fisch
     
  • Spaghetti aus Russello-Weizen mit Veraci-Muscheln und schwarzem Trüffel aus Palazzolo Acreide
    € 23
    Frische hausgemachte Pasta, Venusmuscheln, schwarzer Trüffel aus Palazzolo Acreide, natives Olivenöl extra, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Venusmuscheln
    Eier
     
  • Russello-Weizenspaghettoni mit rotem Garnelentatar
    € 24
    Frische Nudeln, rote Garnelen, EVO-Öl, Garnelenbiskuit, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Krebstiere
    Eier
    Fisch
     
  • Paccheri gefüllt mit Zackenbarschragout
    € 15
    Frische Nudeln, Zackenbarsch, Ricotta, EVO-Öl, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Fisch
    Milchprodukt
     

Zweite Kurse

  • Fleisch und Wurst vom schwarzen Iblean-Schwein mit Soße
    € 14
    Schweinefleisch, Wurst, Tomatenextrakt, Zwiebeln, Salz, natives Olivenöl extra, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Sellerie
     
  • Gegrilltes Kalbsfilet mit sandgestrahlten Kartoffeln
    € 20
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
     
  • Filet mit Nero dAvola
    € 22
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
     
  • Lachs in Pistazienkruste
    € 18
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Fisch
     
  • Garnelen mit knusprigem Speck
    € 18
    Garnelen, Speck, Brandy, Salz, schwarzer Pfeffer
    Allergeni
    Allergene
    Krebstiere
     
  • Filet vom Schwarzen Schwein der Iblei mit Steinpilzen
    € 16
    Schweinefilet, Zwiebel, Steinpilze
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
     
  • Geschnetzeltes Rindfleisch mit schwarzem Trüffel von Palazzolo Acreide
    € 24
    Geschnetzeltes Rindfleisch, schwarzer Trüffel aus Palazzolo Acreide, natives Olivenöl extra, Salz, schwarzer Pfeffer
  • Tolles gegrilltes Gemüse
    € 14
    Große Portion  Vegan
    Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Radicchio, Pleurotus-Pilze,
  • Geschnittener Thunfisch mit Ispica-Sesam mit Kartoffelcreme und Orangensauce
    € 21
    Thunfisch, Sesam, Kartoffeln, Milch, Orange, Mehl
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Sesam
    Fisch
    Soja
    Milchprodukt
     
  • Hähnchenschenkel mit Rucola und Kartoffelcreme
    € 15
    Huhn, Rucola, Kartoffeln, Milch, Salz
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Milchprodukt
     
  • Voronoff-Filet
    € 24
    Spezialitäten des Küchenchefs 
    Kalbsfilet, Mehl, Butter, Cognac, Rosmarin, Salz, schwarzer Pfeffer, Worcestershire-Sauce, Tabasco, Sauerrahm, Senf
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Senf
    Milchprodukt
     

Beilagen

  • Pommes frittes
    € 4
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
     
  • Grüner Salat
    € 4
  • Gemischter Salat
    € 5
  • Orangensalat
    € 5
    Orangen, Zwiebeln, Olivenöl extra vergine, Salz
  • Orangen-Fenchel-Salat
    € 5
  • Großmuttersalat
    € 5
    Tomaten, Zwiebeln, Kapern, EVO-Öl, Salz
  • Gegrilltes Gemüse
    € 8
  • Caponata
    € 8
    Aubergine, Tomate, Zwiebeln, Sellerie, Oliven, Kapern, EVO-Öl, Basilikum, Zucker, Essig, Salz
    Allergeni
    Allergene
    Gluten
    Sellerie
     

Dessert