Specialità del Giorno

  • Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci e Tartufo Nero di Palazzolo Acreide
    € 23
    Pasta fresca fatta in casa, vongole, tartufo nero di Palazzolo Acreide, aglio, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Uova
    Pesce
     
  • Tagliata di Manzo al Tartufo Nero di Palazzolo Acreide
    € 24
    Entrecôte di Manzo, tartufo nero di Palazzolo Acreide, olio EVO, sale, pepe nero
  • Tentacolo di Polpo, Cipollotto e Purea di Fave
    € 20
    Polpo, cipollotto, fave, olio EVO, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Spaghettoni di Grano Russello con Tartare di Gamberi Rossi
    € 24
    Pasta fresca, gamberi rossi, olio EVO, bisque di gamberi, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Uova
    Pesce
    Crostacei
     

Antipasti

  • Crostone di Pane Nero alle Noci con Burrata di Bufala e Datterino Confit
    € 15
    Vegetariano
    Pane nero alle noci, datterino confit, burrata di bufala, pesto di basilico, olio EVO, sale.
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Frutta a Guscio
    Latticini
     
  • Siciliano
    € 14
    Carpaccio di manzo con maionese al miele, mini Crostone di pane nero con burrata di bufala, caponata, salsiccia secca, scacce, caciocavallo
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Senape
    Frutta a Guscio
    Uova
    Latticini
     
  • Zuppa o Impepata di Cozze
    € 12
    Cozze, aglio, (pomodoro), olio EVO, sale, pepe nero, vino rosso
    Allergeni
    Allergeni
    Molluschi
     
  • Tartare di Tonno Rosso
    € 18
    Tonno rosso, cipolle, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Tartare di Manzo con Tartufo Nero di Palazzolo Acreide su Fonduta di Ragusano DOP
    € 24
    Specialità dello Chef 
    Tartare di manzo, ragusano DOP, panna, tartufo nero di Palazzolo Acreide
    Allergeni
    Allergeni
    Latticini
     
  • Tentacolo di Polpo, Cipollotto e Purea di Fave
    € 20
    Polpo, cipollotto, fave verdi, olio EVO, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Fagottini di Cipolla con Tonno Mantecato, Uvetta, Noci, Pangrattato e Besciamelle
    € 18
    Novità!! 
    Tonno fresco, cipolle, olio EVO, uvetta sultanina, noci, salsa besciamelle, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
    Latticini
     
  • Trancio di Cernia in Guazzetto di Pomodori, Vongole e Gamberi
    € 18
    Novità!! 
    Cernia, vongole, gamberi, pomodoro, olio EVO, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Molluschi
    Pesce
    Crostacei
     
  • Mare Nostrum
    € 32
    I nostri cotti e crudi di mare! 
    Tartare di tonno rosso, gamberi rossi, ostrica, arancino di pesce, salmone affumicato, carpaccio di cernia con rucola e aceto balsamico, caponata di tonno, involtino di pesce spada
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Pesce
    Crostacei
     
  • Insalata di Pollo con Rucola, Miele, Avocado e Semi di Sesamo
    € 12
    Pollo, rucola, miele, sesamo, salsa di soia
    Allergeni
    Allergeni
    Sesamo
    Soia
     

Primi Piatti

  • Pasta alla Norma
    € 12
    Vegetariano
    Pasta fresca fatta in casa, melanzane, pomodoro, aglio, basilico, menta, olio EVO, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Uova
     
  • Ravioli di Ricotta al Sugo di Maiale
    € 12
    Pasta fresca fatta in casa, ricotta, cipolle, carne di maiale, estratto di pomodoro, olio EVO
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Sedano
    Uova
    Latticini
     
  • Gnocchi di Patate o Paccheri con Guanciale Croccante e Pesto di Pistacchio
    € 14
    Pasta fresca fatta in casa, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, stracchino, panna, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Frutta a Guscio
    Uova
    Latticini
     
  • Ravioli di Pesce con Crema di Zucca
    € 18
    Pasta fresca fatta in casa, pescato del giorno, zucca, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Pesce
     
  • Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci
    € 18
    Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, olio EVO, aglio
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
     
  • Ravioli di Ricotta con Crema di Pistacchio
    € 14
    Vegetariano
    Pasta fresca fatta in casa ripienda di ricotta, panna vegetale, pesto di pistacchio, olio EVO, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Frutta a Guscio
    Uova
    Latticini
     
  • Spaghettoni di Grano Russello con Bottarga e Scorza di Limone
    € 16
    Pasta fresca fatta in casa, bottarga, scorza di limone, aglio, olio EVO, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Uova
    Pesce
     
  • Spaghettoni di Grano Russello alla Marinara
    € 16
    Pasta fresca fatta in casa, crostacei, molluschi, aglio, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Uova
    Pesce
    Crostacei
     
  • Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci e Tartufo Nero di Palazzolo Acreide
    € 23
    Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, tartufo nero di Palazzolo Acreide, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Uova
     
  • Spaghettoni di Grano Russello con Tartare di Gamberi Rossi
    € 24
    Pasta fresca, gamberi rossi, olio EVO, bisque di gamberi, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Uova
    Pesce
    Crostacei
     
  • Paccheri Ripieni al Ragout di Cernia
    € 15
    Pasta fresca, cernia, ricotta, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Pesce
    Latticini
     

Secondi Piatti

  • Carne e Salsiccia di Maialino Nero degli Iblei al Sugo
    € 14
    Carne di maiale, salsiccia, estratto di pomodoro, cipolle, sale, olio EVO, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Sedano
     
  • Filetto di Vitello alla Griglia con Patate Sabbiate
    € 20
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Filetto al Nero d'Avola
    € 22
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Salmone in Crosta di Pistacchio
    € 18
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Pesce
     
  • Gamberoni al Guanciale Croccante
    € 18
    Gamberoni, guanciale, brandy, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Crostacei
     
  • Filetto di Maialino Nero degli Iblei ai Funghi Porcini
    € 16
    Filetto di maialino, cipolla, funghi porcini
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Tagliata di Manzo con Tartufo Nero di Palazzolo Acreide
    € 24
    Tagliata di Manzo, tartufo nero di Palazzolo Acreide, olio EVO, sale, pepe nero
  • Gran Grigliata di Verdure
    € 14
    Grande porzione  Vegano
    Zucchine, melenzane, patate, radicchio, funghi pleurotus,
  • Tagliata di Tonno al Sesamo di Ispica con Crema di Patate e Salsa di Arancia
    € 21
    Tonno, sesamo, patate, latte, arancia, farina
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Sesamo
    Pesce
    Soia
    Latticini
     
  • Coscia di Pollo con Rucola e Crema di Patate
    € 15
    Pollo, rucola, patate, latte, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Latticini
     
  • Filetto alla Voronoff
    € 24
    Specialità dello Chef 
    Filetto di vitello, farina, burro, cognac, rosmarino, sale, pepe nero, salsa Worcestershire , Tabasco, panna acida, senape
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Senape
    Latticini
     

Contorni

  • Patate Fritte
    € 4
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Insalata Verde
    € 4
  • Insalata Mista
    € 5
  • Insalata di Arance
    € 5
    Arance, cipolle, olio EVO, sale
  • Insalata di Arance e Finocchi
    € 5
  • Insalata della Nonna
    € 5
    Pomodori, cipolle, capperi, olio EVO, sale
  • Verdure Grigliate
    € 8
  • Caponata
    € 8
    Melanzana, pomodoro, cipolle, sedano, olive, capperi, olio EVO, basilico, zucchero, aceto, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Sedano
     

Dessert