By the Glass
Cellar
Grape
Cataratto Carricante almeno 18 mesi sui lieviti Insolia pinot nero chardonnay selezione delle migliori uve, almeno 5 anni sui lieviti moscato Carricante Catarratto Minnella Inzolia Grecanico Coda di Volpe viognier zibibbo Chardonnay Grillo Nero d'Avola 100% Perricone nero d'avola Cabernet sauvignon Nerello Mascalese 100% nerello cappuccio grillo almeno 18 mesi sui lieviti Nerello Mascalese 100% almeno 24mesi sui lieviti nerello mascalese100% almeno 24mesi sui lieviti NERO D'AVOLA 100% Pinot nero 36mesi sui lieviti MERLOT MOSCATO BIANCO CHARDONNAY CARRICANTE glera carricante catarratto grecanico minnella Nero d'avola in purezza 100 % anno 2020 Blend composto da Grillo e insolia Riesling e Pinot bianco CHARDONNAY FRANCESE Roero Arneis- Vino bianco secco profumo di bouquet di fiori e di frutta tropicale. Spiccati i sentori di ginestra e tiglio. CERASUOLO D'ABRUZZO 2017 ETNA ROSSO 2014 NERO D'AVOLA IN PUREZZA DOC MOSCATO D'ASTI 2019 ETNA BIANCO DOC 2014 SAUVIGNON BLANC ETNA BIANCO 2018 Chianti 80% Merlot 20% anno 2020 Nero D'avola- Vinificazione in purezza- affinamento 12 mesi in botte di rovere. Nasce questo vino dal colore rosso rubino dai profumi complessi dal gusto persistente e morbido Cabernet Sauvignon - Raccolta manuale- Affinamento per 12 mesi in botti di rovere FRIZZANTE SECCO Malbec Argentino Catarratto in purezza anno 2021 Nero d'avola e Merlot Grillo in purezza. Gusto pieno e con sentori di frutta esotica uve fiano 100% Catarratto 100% anno 2019 Vino biologico, grillo in purezza, corposo e fresco, esuberante al naso spicca per le note di macchia mediterranea (Timo, rosmarino, mirto, elicriso, verbena e tutti i fiori selvatici caratteristici fondono gli aromi delicati della costa con quello spumeggiante della brezza marina) Profondità olfattiva, pienezza aromatica ed estrema finezza per un Viognier di grande fascino. 12 mesi di affinamento in legno e 6 in bottiglia. Vino biologico Vino dalle spiccate note esotiche con buona complessità minerale. Ottimo da aperitivo Etna Bianco doc anno 2020 Syrah Francese 2021 Glera 100% Grillo, Catarratto e Moscato Chardonnay e Pinot Nero Zibibbo secco Nebbiolo e Barbera Barbera d'Asti Superiore 2019 Chardonnay e Groppello Nebbiolo 100% Barbera Chardonnay in purezza Cortese ed Erbaluce Barbera Grillo in purezza Trebbiano macerato sulle bucce Etna bianco 2014 Passerina Moscato secco Primitivo in purezza Profumo Intenso, con note di frutta a polpa bianca e fiori di campo Malvasia nera e Aleatico Nerello Mascalese 26